材料（2人分）

マグロ（刺身用）・・・200g
　　　アボカド（小さめ）・・・1個　
　　　玉ねぎ（スライス）・・・1/6個
フライドオニオン（市販品）・・・好みの量
醤油・・・大さじ1
バルサミコ酢（または普通の酢）・・・大さじ1
ゴマ油・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
ニンニク（すりおろし）・・・少々

1. ボウルに、醤油、バルサミコ酢、砂糖、ニンニクのすりおろしを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
　 砂糖が溶けたらゴマ油を少しづつ加えながら、さらによく混ぜる。

２.マグロはひと口大のぶつ切りにしたら1の液につけて、冷蔵庫で30分ほどおく。




3. スライスした玉ねぎは水に20分ほどつけて水気を切っておく。アボカドは皮と種をとって、ひと口大
　 に切りレモン汁を振りかけておく。

4. 器の一番下に3のアボカドをしき、その上に2のマグロを盛りつけ玉ねぎとフライドオニオンを振り
　 かけていただく。


＊2でマグロをつけておいた液は、好みで4にかけていただいても美味しい＊
＊アボカドはすぐに変色するので、ひと口大に切ったらレモン汁は手早く振りかけておく＊